Bánh su kem là một trong những món tráng miệng phổ biến nhất trên thế giới. Với vỏ bánh giòn tan và nhân kem béo ngậy, bánh su kem là lựa chọn tuyệt vời cho mọi bữa tiệc hay các dịp lễ tết. Tuy nhiên, nếu bạn không muốn tốn tiền mua bánh sẵn tại cửa hàng, hãy thử làm bánh su kem tại nhà với công thức đơn giản sau đây.
Những lợi ích của bánh su kem
Bánh su kem không chỉ mang đến hương vị ngon miệng, mà còn có những lợi ích đáng kể sau:
Cung cấp năng lượng: Bánh su kem là nguồn cung cấp năng lượng tốt cho cơ thể nhờ vào hàm lượng carbohydrate và chất béo trong kem.
Tốt cho tinh thần: Khi thưởng thức bánh su kem, chúng ta sẽ cảm thấy vui vẻ và thư giãn. Đây là nhờ vào thành phần của kem có chứa một loại hooc-môn là phenylethylamine, giúp tăng cường sự phát triển và hoạt động của các tế bào thần kinh.
Giảm căng thẳng: Khi ăn bánh su kem, chúng ta cũng cảm thấy thư giãn và giảm căng thẳng do các chất trong kem có tác dụng làm dịu tâm trạng.
Tăng cường hệ miễn dịch: Kem có chứa một số thành phần như sữa và đường, được cho là có khả năng tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể.
Tuy nhiên, để tận dụng được những lợi ích này của bánh su kem, chúng ta cũng nên ăn một cách vừa phải và hợp lý để tránh tác dụng ngược lại với sức khỏe của cơ thể.
Các bước làm bánh su kem
Nguyên liệu cần thiết để làm bánh su kem
Danh sách các nguyên liệu cần thiết để làm bánh su kem khá đơn giản và dễ tìm, bao gồm:
- Bột mì đa dụng: 150g
- Kem tươi: 200ml
- Đường: 60g
- Trứng gà: 2 quả
- Bơ: 50g
- Muối: 1/4 thìa cà phê
- Nước cốt vani: 1/2 thìa cà phê (tùy chọn)
- Đường bột (tùy chọn để trang trí)
Các nguyên liệu này có thể được tìm thấy ở các cửa hàng tạp hóa hoặc siêu thị gần nhà. Việc lựa chọn các loại nguyên liệu chất lượng tốt sẽ giúp cho bánh su kem của bạn ngon hơn.
Dưới đây là các bước để làm bánh su kem đơn giản:
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu và công cụ
- Để bắt đầu, hãy chuẩn bị các nguyên liệu và công cụ cần thiết.
- Trộn đều bột mì, muối và đường trong một bát.
Bước 2: Đánh trứng
- Cho trứng và bơ vào bát khác và đánh tan.
- Sau đó, đánh đều kem tươi trong một bát khác.
Bước 3: Trộn bột
- Thêm trứng và bơ vào bột và trộn đều.
- Sau đó, thêm nước cốt vani và đánh đều.
Bước 4: Đánh kem
Đánh kem tươi với đường cho đến khi kem đạt độ cứng mong muốn.
Bước 5: Trộn và nướng bánh
- Thêm một phần kem vào hỗn hợp bột và trộn đều.
- Tiếp theo, thêm phần còn lại của kem và trộn đều.
- Đổ hỗn hợp vào khuôn bánh và nướng trong vòng 20-25 phút.
Bước 6: Trang trí bánh
- Sau khi bánh nướng xong, để bánh nguội.
- Sau đó, trang trí bánh su kem bằng đường bột và thưởng thức!
Chúc bạn thành công trong việc làm bánh su kem đơn giản này!
Một số lưu ý khi làm bánh su kem
Dưới đây là một số lưu ý quan trọng khi làm bánh su kem:
- Để đảm bảo bánh su kem được nổi cao và giòn tan, nên đánh kem tươi đến độ cứng mong muốn. Quá ít hay quá nhiều kem đều có thể ảnh hưởng đến cấu trúc của bánh.
- Tránh lạm dụng bột mì khi trộn với trứng và bơ. Nếu trộn quá lâu hoặc quá nhiều bột mì, bánh su kem có thể bị cứng và khó ăn.
- Nên sử dụng bột mì đa dụng để làm bánh su kem. Bột mì đa dụng có thể tạo ra cấu trúc bánh mềm mịn và không có vị ngọt.
- Trong quá trình nướng bánh su kem, nên đặt khuôn bánh ở giữa của lò để bánh nướng đều và không bị cháy hoặc chưa chín.
- Nếu muốn bánh su kem được đẹp hơn, bạn có thể sử dụng đường bột để trang trí bánh.
- Cuối cùng, hãy chú ý thời gian nướng bánh. Nếu nướng quá lâu, bánh có thể bị khô và cứng. Nếu nướng quá ít, bánh có thể bị chưa chín hoặc nứt.
Với những lưu ý trên, hy vọng bạn sẽ thành công trong việc làm bánh su kem và tận hưởng món bánh thơm ngon và ngọt ngào này!
Đã bao giờ bạn thử làm bánh su kem tại nhà chưa? Với những nguyên liệu đơn giản và các bước làm đơn giản, bạn có thể tạo ra những chiếc bánh su kem thơm ngon và béo ngậy. Bánh su kem là một món tráng miệng tuyệt vời cho bất kỳ dịp nào, từ tiệc tùng cho đến những bữa ăn gia đình thường ngày. Vậy bây giờ, hãy thử làm bánh su kem tại nhà và thưởng thức vị ngon tuyệt vời mà bạn đã tự tay làm ra!
