Gà chiên mắm là một món ăn đậm đà và hấp dẫn, được nhiều người yêu thích. Để tạo ra một món gà chiên mắm thơm ngon, giòn tan, người làm cần có những bí quyết và kỹ năng chế biến đặc biệt. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu cách làm gà chiên mắm thật ngon và hấp dẫn.
Những lợi ích của gà chiên mắm
Gà chiên mắm là món ăn rất được ưa chuộng bởi hương vị đậm đà, giòn tan và thơm ngon. Đồng thời, gà còn là nguồn cung cấp protein rất tốt cho cơ thể, giúp xây dựng cơ bắp, phát triển não bộ và hỗ trợ hệ miễn dịch. Mắm nêm là nguồn cung cấp các khoáng chất và chất xơ, có thể giúp cải thiện hệ tiêu hóa và ngăn ngừa bệnh tật. Việc chiên gà trong dầu ăn cũng cung cấp cho cơ thể một lượng mỡ cần thiết để duy trì các chức năng sinh học. Tuy nhiên, nên ăn gà chiên mắm một cách vừa phải để tránh tăng cân và các vấn đề sức khỏe liên quan đến thừa cân, béo phì.
Các bước làm gà chiên mắm
Đây là các bước để làm gà chiên mắm:
Nguyên liệu:
500g thịt gà
1/4 chén nước mắm
1/4 chén đường
1/4 chén nước cốt chanh
1 muỗng canh bột năng
1 muỗng canh tỏi băm
1 muỗng canh ớt băm
Dầu ăn
Các bước thực hiện:
- Rửa sạch thịt gà và cắt thành từng miếng vừa ăn.
- Trộn đều nước mắm, đường, nước cốt chanh, bột năng, tỏi băm và ớt băm để tạo thành nước chấm.
- Đun nóng dầu trong chảo. Đảo gà cho đến khi gà chín và có màu vàng phía ngoài.
- Lấy gà ra khỏi chảo và đổ nước chấm vào chảo. Khuấy đều cho nước chấm sôi và đông lại.
- Cho gà vào chảo và đảo đều để gà được phủ đều bởi nước chấm.
- Sau khi nước chấm thấm đều vào gà, tắt bếp và lấy gà ra khỏi chảo.
Một số lưu ý khi làm gà chiên mắm
Đây là một số lưu ý khi làm gà chiên mắm:
- Lựa chọn thịt gà tươi và sạch để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Khi ướp gia vị, hãy để gà ngấm đều trong vòng 30 phút để gia vị thấm vào thịt.
- Khi chiên, hãy đảm bảo lửa nóng đều và đủ để gà được chín và vàng đều mà không bị cháy.
- Sau khi chiên xong, hãy để gà ráo dầu trên giấy thấm dầu để hấp thụ dầu thừa.
- Nếu muốn gà chiên mắm có vị cay, bạn có thể thêm 1-2 trái ớt vào khi chiên.
- Khi trộn mắm, bạn có thể thêm thêm đường, chanh và tỏi nếu muốn mắm có vị chua ngọt và thơm ngon hơn.
- Trước khi ăn, hãy rắc thêm hành lá và tiêu lên trên gà để tăng thêm hương vị và thơm ngon.
Đó là những bước đơn giản để tạo ra món gà chiên mắm thơm ngon, giòn tan tuyệt vời. Chỉ với những nguyên liệu đơn giản và dễ tìm kiếm, bạn có thể tự tay chế biến món ăn hấp dẫn này tại nhà. Hy vọng rằng những chia sẻ trong bài viết sẽ giúp bạn trổ tài nấu ăn và mang đến những bữa tiệc thật ngon miệng cho gia đình và bạn bè. Chúc bạn thành công và ngon miệng với món gà chiên mắm!
