Nộm sứa là món ăn truyền thống của Việt Nam, được làm từ các nguyên liệu đơn giản như sứa, rau củ quả và gia vị. Với hương vị thơm ngon, giòn tan, nộm sứa đã trở thành món ăn được ưa chuộng của nhiều người. Hôm nay, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu cách làm nộm sứa ngon tuyệt với để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè.
Những lợi ích của nộm sứa
Nộm sứa là món ăn đặc biệt của vùng biển, có nhiều lợi ích đối với sức khỏe con người. Trong đó, nộm sứa được cho là một món ăn giàu dinh dưỡng với các thành phần chính sau:
- Sứa là nguồn cung cấp protein chất lượng cao, cung cấp amino acid cho cơ thể, giúp tăng cường sức khỏe và phát triển cơ bắp.
- Nộm sứa có chứa nhiều vitamin và khoáng chất như vitamin C, vitamin A, canxi, sắt, magiê,… giúp tăng cường hệ miễn dịch, giúp cơ thể khỏe mạnh hơn.
- Sứa cũng chứa nhiều chất xơ và chất nhờn, có tác dụng hỗ trợ hệ tiêu hóa, giúp cải thiện sức khỏe đường ruột.
- Ngoài ra, sứa cũng là nguồn cung cấp collagen giúp giảm mụn trứng cá, ngăn ngừa lão hóa da và cải thiện tình trạng sức khỏe da.
Tóm lại, nộm sứa là một món ăn ngon, giàu dinh dưỡng và có nhiều lợi ích cho sức khỏe con người.
Các bước làm nộm sứa
Đây là các bước để làm nộm sứa:
Nguyên liệu:
200g sứa tươi
1/2 củ cà rốt
1/2 quả dưa chuột
1/2 củ hành tím
1/2 quả ớt đỏ
1/2 trái chanh
Rau thơm (rau mùi, rau ngò, rau răm)
2 muỗng canh đường
2 muỗng canh nước mắm
2 muỗng canh nước cốt chanh
Đậu phộng rang
Các bước:
- Làm sạch sứa: rửa sứa với nước lạnh và vắt ráo, sau đó cho sứa vào nước sôi trong khoảng 2-3 phút để đẩy hết bọt. Sau đó cho sứa vào nước lạnh để mát.
- Cắt sứa: cắt sứa thành từng miếng nhỏ dễ ăn.
- Chuẩn bị rau củ: Cà rốt, dưa chuột, hành tím cắt nhỏ. Ớt đỏ bỏ hạt và cắt nhỏ. Trái chanh cắt thành từng miếng nhỏ.
- Trộn nộm: Cho sứa đã cắt và các rau củ vào một tô, trộn đều.
- Pha nước chấm: Trộn đường, nước mắm và nước cốt chanh với nhau, khuấy đều.
- Đun nóng chảo và rang đậu phộng: Cho đậu phộng vào chảo không dầu, rang cho đến khi có mùi thơm vàng. Sau đó tắt bếp và cho đậu phộng vào tô.
- Đổ nước chấm lên nộm: Đổ nước chấm vừa pha vào tô, trộn đều với nộm.
- Thêm rau thơm và đậu phộng rang: Thêm rau thơm và đậu phộng rang lên trên mặt nộm.
- Thưởng thức: Nộm sứa có thể ăn kèm với bánh đa, bánh tráng hoặc ăn kèm với bún.
Một số lưu ý khi làm nộm sứa:
- Sử dụng sứa tươi và đã được xử lý sạch để tránh những tác nhân gây hại cho sức khỏe.
- Nếu không muốn nộm bị chua, bạn có thể thêm một ít đường vào hỗn hợp gia vị.
- Để nộm được giòn ngon, bạn nên cho nước sôi vào chấm qua sứa trước khi thái nhỏ và trộn lẫn với các nguyên liệu khác.
- Nên thêm rau sống, rau quả vào nộm để tăng thêm hương vị và giúp nộm đậm đà hơn.
Với những bước đơn giản và dễ thực hiện, bạn đã có thể tự tay làm nên món nộm sứa thơm ngon, đầy hấp dẫn. Bên cạnh vị ngon tuyệt vời, nộm sứa còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Hãy thử làm món ăn này để tận hưởng hương vị đặc trưng của nó và cùng chia sẻ với gia đình và bạn bè nhé!
